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单宁酸
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单宁酸郑州润泰化工产品有限公司 化工原料、化学试剂、精细化工、通用化工原料、医药原料、印染助剂、食品添加剂、面粉改良剂、饲料助剂、农药原料、洗涤助剂

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  1. 可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。
  2. 单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性,并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。
  3. 鞣酸因能与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白,故在洗发剂中加入可防止发纤维蛋白质的溶解而保护头发,在指甲用品中使用则可增加指甲强度。没食子鞣酸和异没食子鞣酸具强烈的自由基清除作用,效用与没食子酸、儿茶精类化合物相似,用于护肤品可防晒、亮肤。鞣酸有收敛性和抗菌性,临床用于治疗局部出血,可用于牙膏护齿和防止牙龈出血。
  4. 主要用于医药、墨水、印染、皮革和冶金等工业以及水处理中,单宁在水处理过程中,具有絮凝、脱氧、阻垢和杀菌作用。由于分子结构中有大量的羟基和部分水解后所产生的羧基,因此与水中的钙,镁离子生成络合物,阻止锅炉水中的钙、镁离子形成水垢,也可减少冷却水中硫酸钙的沉积,起来分散作用。另外,单宁的凝聚力可将沉淀物集合成水渣,通过排污排出锅炉和冷却水系统。
  5. 可以用作低度酒、果酒的澄清剂。也可用作皮革鞣制剂。
  6. 单宁酸用于镀锌层的无铬钝化。 [4] 
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